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千屋牛ダムカレー発売/A級グルメとダムのまち/新見市のPRに一役

2018.2.20

見た目、味わいともに千屋牛にこだわったダムカレー

JA阿新は、地域特性と食材を生かした「千屋牛ダムカレーBLACK」を焼肉レストランでメニュー化しました。新見市はダムが多い上、“A級グルメの町”として自負する農畜産物も揃っているからです。町ぐるみの取り組みに協力し、カレーを通じて市外県外からの訪問客を増やし、地域活性化に貢献します。

同市は中国山地の高梁川源流に位置し、6つのダムが流域の治水利水に大きな役割を果たしています。そこに着目して町おこしをしようと、市民有志で結成した「にいみライスカレー協会」の趣旨に賛同。店舗には募金箱を設置し、東日本大震災の被災地支援にも連動して取り組みます。

カレーは、見た目、味わいともに「千屋牛」にこだわりました。ルーは、地元産米粉をベースにしたビーフカレーにイカ墨を加え、黒毛和種の黒色にしてダム湖を表現しました。水をせき止める堰堤には「にいみ源流米コシヒカリ」をアーチ型に盛り、その上には黒ニンニクで模したかわいい牛の顔を添えました。トッピングの具材も地元産が中心で、千屋牛の焼肉ロース、千屋牛コロッケ、温野菜の3タイプから選べます。

考案した同店の池田克職員は「ルーを作るのに苦労したが、まろやかな味わいに仕上がり子どもにもおすすめ。新見の魅力を満喫してほしい」とPRします。価格は税込750円~1,250円。ランチ限定で1日20食を提供します。お問合せは同店で電話0867‐72‐6605まで。焼肉「千屋牛」の店舗情報はこちら

千屋牛のロース焼肉をトッピングした「スペシャル」税込1,250円
千屋牛コロッケをトッピングした「キング」税込850円
温野菜をトッピングした「クイーン」税込750円