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新米にジビエ肉味噌/ご飯がススムうまさ/あしん広場で好評

2019.10.5

甘口と辛口の2種類を揃え、瓶120g入り、パウチ160g入り、ともに税込700円。JAあしん広場でお買い求めいただけます。

米の生産者で狩猟も手掛ける農家がご飯のお供にしてほしいと、捕獲したイノシシを食肉利用して商品化しました。新見市内の山林で育った天然イノシシのうま味がひしお味噌によくなじみます。ニンニクやネギ、ショウガ、トウガラシ、ゴマも加え、豊かな香りが食欲をそそります。粗ミンチにしたイノシシ肉は適度に歯ごたえを残し、ほろほろした食感がご飯によく合います。イベントなどで提供すると評判は上々といいます。ご飯のお供だけでなく、湯豆腐などの薬味にもおすすめです。